タイガグループのコンサルティングは店舗型ビジネスのサポートも得意としています。とくに飲食店コンサルティングについては豊富な実績を有しており、常に課題とされる「人」「利益」「事業拡大」の問題に関し、独自の目線から店舗経営をサポートしています。

タイガグループの強みのひとつは、業態ごとの数多くの成功事例をもとにした本質的な経営ノウハウの提供です。

外食産業は、食材価格の変動、少子高齢化、最低賃金引き上げ、景気変動、消費税増税、短期的な流行変化などの外的要因に左右されやすい分野です。業態ごとの本質的なノウハウを店舗経営に組み込んでおけば、そうした要因の影響を最小限に抑え、次の展開につなげることができます。

その一方で、状況に即した業態・戦略の調整が必要になる場合もあります。タイガグループは、飲食店の開業時・開業後の課題全般について、本質と状況分析を踏まえたサポートを提供しています。